A sua procura é essencialmente pelo seu lado rústico, natural, sabores únicos à moda do "antigamente".
Claro sem nunca esquecer o bem receber e calor humano das pessoas.
Entrar num Tasco, é entrar numa casa portuguesa, pois com certeza! É o cheiro do estrugido, e da sertã de óleo bem quente, sempre pronta a fazer mais iguarias. Todos os que vêm por bem são bem vindos, pelo que não é raro entrar um cliente e sair um amigo!
© Marco Neiva
A decoração é à boa maneira antiga, mesas de madeira com bancos corridos, decoração castiça com fotos do clube ou da cidade de coração, aparato simples, mas composto! O vinho é servido em caneca, em alguns casos diretamente da pipa, fresquinho, fresquinho!
A ementa depende do que o mercado tem de fresco e da vontade da cozinheira! Os produtos utilizados são geralmente da terra! Frescos, locais e muito saborosos.
Alguns destes locais parecem caixinhas do tempo. Ao seu lado a cidade evolui, mas passando a porta tudo permanece igual há 20 anos atrás.
O ambiente é composto pelos clientes habituais que, todos os dias, aí começam ou terminam o dia, discutem a vida, política, filosofia, futebol … ou simplesmente observam a azafama cá fora, de quem acelerado corre para casa ou para o trabalho!
Atualmente, os tascos gourmet são uma reinvenção contemporânea destes tascos antigos. Mantendo a cozinha tradicional, os produtos frescos (enchidos, queijos, pão tradicional) num ambiente mais moderno. Ótimos locais para um fim de tarde entre amigos, para um último copo antes do regresso a casa, recarregando baterias!
Fonte: Turismo do Porto
