O território do Barroso, que se estende pelos concelhos de Boticas e Montalegre, no distrito de Vila Real, foi designado em abril o primeiro sítio Globally Important Agricultural Heritage Systems (GIAHS), ou seja, Sistema Importante do Património Agrícola Mundial, em Portugal.
É secular a tradição dos enchidos aqui nas Terras do Barroso, neste caso Montalegre.
São muitas as centenas de familias que se dedicam ao fumeiro.
Estes fumados estão obrigatoriamente ligados à agricultura e à pecuária.
Decorreu entre 26 a 29 de Janeiro mais uma edição a 28ª
Foi o local escolhido para a degustação deste maravilhosa prato tão tipico de Portugal
"cozido á portuguesa"
Rua Cabeça do Castro, 3
Parada do Outeiro
5470-333 Parada de Montalegre
